出门在外，如果在乘坐的火车上能够吃到一碗牛肉面，对于喜爱“牛大”的人来说很惬意。4月11日，中国铁路兰州局集团公司、兰州牛肉拉面行业协会和兰州市商务局的相关负责人齐聚一堂，就“舌尖上的旅行——兰州牛肉面上火车”相关事宜实现了对接。据悉，经过正式的对接建立联络关系后，下一步，将出台正式的合作方案，力争月底前让牛肉面“拉”上火车。

　　“今年以来，兰州牛肉面不断扩大影响力，走进全国，走向世界。目前，兰渝铁路的开通，旅游班次不断加大，让牛肉面上火车，让牛大沿着铁轨跑中国是一个非常好的想法，铁路也是牛肉面不断扩大影响力的一个好平台。希望牛肉面可以走上火车，让更多的旅客品尝到兰州的美味，也希望更多的人选择坐火车旅行，把甘肃的美食带上火车。”中国铁路兰州局集团公司副总经理高金阳在对接会上表示，在火车上，牛肉面是有需求、有市场的，让牛肉面上火车，对牛肉面产业来说，是发展的机遇，对铁路局来说，是满足旅客味蕾最接地气、最直接的便民举措，对旅客来说，是味蕾的一次旅行。

　　“近年来，中国铁路兰州局集团公司不断创新，在品牌列车餐车上举行了一系列现场拉面表演，精彩的牛肉面表演吸引了旅客的目光。集西部文化、丝路文化和铁路文化于一体的高品质旅游列车令游客纷纷点赞。”市商务局副局长刘志强表示，希望双方尽快合作，让兰州牛肉面走上旅游列车，让游客乘坐火车欣赏沿途风景的同时，让“舌尖”也来一次旅行。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示，兰州牛肉面产业不断发展，目前已成为兰州饮食的一张亮丽名片，把这张名片带上火车，肯定会让旅行的人对兰州，对铁路产生好感。牛肉面上火车，一定会受到游客的好评。

　　高金阳表示，中国铁路兰州局集团公司有意向让牛肉面首先登陆敦煌号、旅游专列两辆火车，力争在月底甘肃省旅游产品推介会之时让牛肉面正式登陆火车。(首席记者刘蔚霞)