华东五市美食介绍

　　南京

　　小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、五香蛋、盐水鸭头、蒸饺、甜豆沙包、汤面饺、菜包、薄饼、酥油烧饼、春卷、长鱼面、蟹黄面、糖粥藕等。

　　无锡

　　无锡的美食有三凤桥酱排骨、怪味生茸虾、龙须血糯、无锡小馒头、三鲜馄饨、油豆腐干、罗布丝饼、酒酿圆子、无色汤圆、牛肉线粉、糖芋头、玉兰饼、豆腐花、梅花糕、银丝面、春卷、海棠糕、金玉满堂、无锡排骨等。

　　上海

　　如果是吃上海菜，那么吃的就是食物原味的特色了，上海水蜜桃、凤尾鱼罐头、上海浦东鸡、松江鲈鱼、城隍庙梨膏糖、城隍庙五香豆、上海高桥松饼、金泽状元糕、“五芳斋”糕团、叶榭软糕、上海龙虾片、崇明白山羊、崇明酱包瓜、龙凤酸梅汤、排骨年糕、桂花甜酒酿、鸡鸭血汤、烘山芋、炸臭豆腐干等都是比较受欢迎的上海特色美食。

　　杭州

　　杭州传统的名菜有很多，就主推几个比较出名的看家菜，比如西湖醋鱼、杭州酱鸭、干炸响铃、东坡肉、蟹黄小汤包、小鸡酥、榴莲酥、木瓜酥、彩虹水晶球等。比较出名的也就是西湖醋鱼和杭州酱鸭。

　　苏州

　　著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖、阳澄湖大闸蟹等。苏州小吃亦闻名天下，秘制豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子、虾子酱油、枣泥麻饼、猪油咸糕等，都是脍炙人口，不可不尝。(窦虹艳)