荔枝虾仁炒丝瓜材料：荔枝8粒；丝瓜1条，鲜虾仁200克，姜米15克，盐、糖、生粉、花生油各适量

    做法：荔枝去壳去核备用；丝瓜去皮，切块飞水备用；虾仁冰冻两小时后，吸干水分备用；开锅下油，下姜米，中火翻炒虾仁，下丝瓜和荔枝大火翻炒片刻，以盐、糖调味，勾薄芡即可。