需要的食材；豆腐300克 番茄200克 猪肉丝80克 香菜少许 水淀粉少许 油1汤匙 盐4克 料酒1茶匙 生粉1茶匙

    备好豆腐，番茄，香菜碎，水淀粉，猪肉丝里加入1克盐，1茶匙料酒和1茶匙生粉抓匀后静置20分钟

    锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮，番茄去皮的方法有很多，这样方法简单又快速

    去皮的番茄切成小丁，把豆腐去盒后切丁备用

    热锅倒入油，热油下入番茄煸炒出酱

    倒入开水大火烧开

    再把豆腐加入烧开后把猪肉丝加入后迅速用筷子划散

    加3克盐调味

    加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

    盛出后撒上香菜碎，拌匀即可享用