【材料】：

    排骨400克 香菇几颗 蚝油一勺 糖一小勺 水淀粉适量 蒜头半个 鸡精适量 盐适量

    【做法】：

    1.排骨洗干净，用冷水浸泡几个小时，中途换水，这样是为了去除多余的血水。浸泡排骨的同时，把香菇冲洗一下，加入冷水泡发。

    2.蒜头切成蒜蓉，用油炒香。把浸泡过得排骨捞出沥掉多余的水分，加入蚝油、汤、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀，把炒香的蒜蓉连同少许蒜油倒入排骨里，再次拌匀，放入冰箱冷藏备用。

    3.加入泡发好，切小块的香菇，拌匀。

    4.盖上盖子，放入微波炉，选择排骨功能，如果没有排骨功能，直接叮5分钟即可。（放微波炉的餐具，请确保是可以微波使用的哦。我这个盖子不是密封的，只是为了防止排骨水分流失，可以用微波保鲜膜）

    5做好的排骨取出拌匀即可食用。