排骨冬瓜薏仁汤

    【原料】：腔排骨750g、冬瓜一大块、薏仁米半碗、盐；

    【制作过程】：

    1、先把排骨块清洗干净，泡去血水； 2、把排骨块放大小锅里，注入清水，上火煮开，去涂浮在表面的血沫； 3、趁着水滚的时候捞出煮过的排骨块； 4、砂锅里烧一锅热水，把焯过水的排骨块放进砂锅里，砂锅里的水必须是热的哦； 5、薏仁米用清水洗干净； 6、把薏仁米也一起放进砂锅里； 7、盖上砂锅盖，大火烧开，转中小火炖煮1小时以上； 8、炖煮一小时以上的排骨汤颜色发白，香气四溢； 9、冬瓜去皮后切成小方块后，把冬瓜块放进砂锅里； 10、大火烧开后，加入盐，盖上锅盖，继续中小火炖煮约15分钟，我这个冬瓜块切的比较大，所以煮的时间可以长一点，如果想节约时间可以把冬瓜切小一点，煮的时间也短一些。 11、煮好的排骨冬瓜薏仁汤装进碗里，放到温热就可以开吃了！这款汤清热解渴，消暑利尿，口感清淡，味道好极了！而且做法超级简单，就是炖煮的时间需要长一点才能把排骨炖的软软烂烂，我经常是上午十点钟左右就开始炖煮，到中午吃饭的时候正好可以开吃。每周至少炖一次，补充营养让身体更健康，也能提升免疫力，非常棒哦。