食材：大米，铁棍山药，里脊肉，青菜，食盐，淀粉，食用油，

    做法：

    1、首先准备好所有的食材，一罐米淘洗干净，加水浸泡半个小时，山药去皮，切成薄片，里脊肉洗干净，先切成片，再切成条，再切成末。加淀粉，食盐抓匀，腌10分钟。

    2、煮粥要用开水，不要用冷水，小奶锅里加入大半锅的水，烧开之后，倒入大米，快速的搅拌几下，加锅盖煮开之后改文火。

    3、文火慢煮10分钟，开锅盖，放几滴食用油，用勺子不停的搅拌米粥，搅拌五分钟的样子，越搅拌粥越浓稠，这就是粥浓稿好吃的秘诀。

    4、倒入腌好的肉末，以及山药片，再加少量的食盐，用勺子搅拌均匀，加盖锅盖，再煮五分钟。

    5、开锅盖之后，先搅拌几下，再加一点青菜点缀，搅拌均匀就可以了，一锅香喷喷，又浓稠的粥就煮好了。