食材：三黄鸡、鸡粉、盐、糖、沙姜末、花生油

    做法：

    1、整鸡洗净沥干，用盐、糖、葱、沙姜末、鸡粉和花生油，均匀搽在鸡的胸腔和鸡皮上，腌5分钟。

    2、烧沸水，将整鸡放入蒸锅，大火蒸10分钟，翻面再蒸6分钟左右，取出斩件。

    3、将蒸熟的鸡汤淋在鸡身上，加少许香菜即可。