食材：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐

    做法：

    1、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。

    2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。

    3、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

    4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

    5、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)

    6、最后倒入红椒丝炒匀。