需要准备的食材有口蘑两百克，西兰花八十克，胡萝卜一个，姜三克，蒜两瓣，生抽一勺，盐少许。我们把所有的洗干净，蘑菇切成片，胡萝卜切成块，西兰花切好，姜切成丝，蒜切成片。锅中水烧开后先把西兰花和胡萝卜放入锅中焯一下捞出。锅中放油，先放入姜和蒜炒出香味。接着放入蘑菇，加一点盐翻炒一下，再放入生抽倒入西兰花和胡萝卜翻炒均匀，出锅之前撒上一点盐就做好了。