第一步：提前把粉条泡发好，用刀切成长段。取一小块精肉，剁成肉末，黄姜切成丝。黄豆芽用清水冲洗一遍！

    第二步： 起锅，加入底油，放入几粒花椒炸出香味。然后放入肉末 姜丝，煸炒！

    第三步：煸炒至肉末发白色的时候，放入蚝油 黄豆酱 生抽，用小火慢慢煸炒出调料的香气！

    第四步：把黄豆芽放入锅内，用大火煸炒一会，尽量让黄豆芽入味。

    第五步：黄豆芽煸炒好以后，加入少许水，盐 鸡精，盖上锅盖焖一会。然后加入粉条！

    第六步： 等粉条炒至软嫩入味的时候，出锅装入盘中即可！

    【注意事项】

    1 一定要把黄豆芽煸炒入味后，再加入清水。否则会影响味道！

    2 加粉条的时候，粉条要放在最上面，这样会避免粘锅！

    3 加入粉条后，要立刻改为小火，慢慢把粉条烧至入味！