食材明细：鸡翅四个 剁椒两汤匙 蒜一头 葱一棵 姜一块 盐半茶匙

    制作步骤：

    1. 鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干备用。

    2. 姜末蒜末和剁椒混合。

    3. 锅里放油，炒香剁椒碎。

    4. 放入鸡肉，盐拌匀。关火。

    5. 放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

    【小贴士】

    1、剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。

    2、鸡翅可 以换鸡中翅，鸡腿都可以。

    3、其实也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。

    4、剁椒很咸了，所以盐要少放，喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。