食材明细：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量

    步骤：

    1、粉丝放水里浸泡至软

    2、腐竹放温水浸泡至软

    3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段

    4、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味

    5、碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹

    6、在腐竹上面排上腌制好的肉末

    7、肉末上洒满蒜末

    8、再加上剁椒

    9、淋上生抽

    10、冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可