配料：

    榛蘑(水发) 120克、鸭肉 350克、花生油 适量、精盐 1勺、花椒 半勺、姜 适量、蒜 适量、辣椒酱 半勺、酱油 2勺、葱 适量

    烹饪步骤：

    1.锅加水烧开，放入鸭肉。

    2.焯一下水捞出鸭肉。

    3.榛蘑提前泡一下。

    4.锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。

    5.榛蘑清洗干净。

    6.加两碗水。

    7.炖半个小时后，加入榛蘑。

    8.再炖上20分钟，加盐调味。

    9.盛碗，撒上葱末。