准备食材： 主料 白萝卜1根、胡萝卜1根。

    配料：蒜头5瓣、干辣椒7至8个、生抽2大勺、香醋2大勺、白糖100克。

    步骤方法：

    1、首先将拔回来的白萝卜和胡萝卜都分别清洗干净，萝卜洗好之后都切成0.5毫米厚的萝卜片，切萝卜的时候不要去皮，这样腌好的萝卜吃起来才更爽脆。（萝卜尽量别切太厚，萝卜片太厚难以入味、太薄吃起来不脆哦。）

    2、把胡萝卜和白萝卜都切成片之后倒入一个大盆中，将两种萝卜搭配在一起腌制，颜色会更加的好看，接着加入一百克的白糖，搅拌均匀搁置一个小时，腌出萝卜里的水分。

    3、1个小时过后，萝卜已经腌出很多的水了，然后把盆里面的水倒出来，再用清水把萝卜片冲洗一下，去掉表面多余的糖分，洗好捞出控干水分后放入一个大盆中，然后接着在萝卜片中加入2大勺生抽和2大勺香醋。

    4、然后在萝卜片里加入7到8个干辣椒、和切好蒜片，倒入适量的纯净水没过萝卜片的表面，拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制三个小时以上就可以吃了。萝卜片腌制的时间越长，它的味道就会越好吃哦。

    5、酸甜可口的腌萝卜就做好了。味道酸甜爽口，吃起来特别的开胃下饭，腌制好之后就可以取出来美滋滋的享用了，吃好后再封上保鲜膜放入冰箱里冷藏保存，这一大盆萝卜很快就吃完了，萝卜这样腌我们一家老小都特别喜欢吃，口感酸甜适中，一点都不辣，孩子也很喜欢吃。把简单又好吃的做法分享给你，有空的时候你也赶紧做一份尝尝吧。

    以上内容就是今天要跟小伙伴们分享腌制萝卜片的全过程。