材料：腐竹 、黄瓜、干辣椒、熟黑芝麻

    做法：

    1、腐竹洗净泡胀用开水焯一下，捞出沥干水分，切段；黄瓜洗净切成菱形片，将两种食材放入容器中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿。

    2、洒上黑芝麻拌匀。

    3、把拌好的腐竹盛盘。

    4、干辣椒切成小圈。

    5、上炒锅将油放入锅内，待热至七八成时，下入花椒，干辣椒，炒香关火。

    6、将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可。