食材：

    黄骨鱼6条 / 西红柿2个

    盐1小勺 / 胡椒粉 / 陈醋少许

    植物油 / 小葱少许 / 生姜1小块

    做法：

    1.西红柿切瓣备用，生姜切片

    2.炒锅烧热，放少许油润一下锅，再放入略多一点的油，然后放入姜片煸香，这一步做到位了，鱼就不会粘锅

    3.姜片煸香以后放入鱼，小火煎制,一面煎好以后翻面继续煎一会儿

    4.加适量的水，盖上盖子烧开转中火

    5.鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟

    6.加少许胡椒粉、盐调味

    7.出锅前滴入少许陈醋提鲜，装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可