原料：螃蟹、黄酒、糖、醋

    做法：

    1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

    2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

    3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

    4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。