用料

    五花肉200克、腐竹500克、蒜3瓣、葱两小棵、淀粉适量、盐味精、酱油适量

    做法

    腐竹掰小段温水泡发，肉切片，葱蒜切细备用，淀粉兑清水备用

    起油锅烧八成热下蒜炒香，随后下五花肉炒至微黄，然后下腐竹，大火炒，随后加入盐味精酱油调味

    炒到差不多熟了，下兑清水的淀粉勾欠，最后撒入葱花略炒起锅