葱花饼

    食材准备：

    面粉 1斤，白糖 5克，牛奶 300克

    酵母 5克，小葱 4根，胡萝卜 1根，油

    做法步骤：

    1、在300克温牛奶里化5克酵母，搅匀之后静止2分钟；

    2、在1斤面粉里加5克糖，促使酵母发酵；

    3、用牛奶和面，缓慢倒入搅拌；

    4、揉面团，揉好之后醒发到面团原来的1.5倍大小；

    5、小葱、胡萝卜洗净，分别切葱花和丝；

    6、案板上撒面粉，把发好的面再揉一下；排一下里面的空气；

    7、然后擀成长方形的面饼，擀好之后在上面刷一层油，再撒一点盐；

    8、然后铺上葱花和胡萝卜丝；

    9、铺好之后把面饼从一头叠起来，切成小段；

    10、盖上保鲜膜二次醒发10分钟；

    11、在锅里多刷一些油，醒好之后直接上锅烙饼就可以，可以用电饼铛至金黄揭开。