主料：八宝米300克辅料：麦仁适量 薏米适量 小米适量 糯米适量 红米适量 荞麦适量 芝麻适量 红枣适量 枸杞适量 葡萄干适量 桂圆适量 花生适量 核桃适量 杏仁适量 栗子适量 红糖适量做法： 1.将难熟的食材（如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等）提前浸泡一夜。 2.锅中加水，先倒入较难熟的食材以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材（主要是一些米类）。 3.第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时。 4.一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。