特色：质软、色艳、香糟味浓

    做法

    1、取带皮的猪软五花肉处理干净，切成锅板厚的大片

    2、入炒锅用旺火速炒断生，烹醋

    3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下

    4、烹入香糟和调味品，移小火盖上锅盖，煎焖5分钟即可。