土豆蒸排骨

    中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。

    调料：

    料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

    1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。

    2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。

    3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。

    4、土豆切滚刀块，铺到盘中。

    5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝。

    6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。