肉陷酿番茄

    主料：

    中等大小番茄2个、肉100g。

    配料：

    洋葱1/4个、姜两片。

    调料：

    盐1茶匙、耗油一大勺、橄榄油1大勺。

    1、番茄洗净。

    2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端。

    3、用勺小心挖出番茄肉。

    4、准备好洗净新鲜猪肉，洋葱以及姜片。

    5、将猪肉切条，洋葱姜片切丁，一齐放入搅拌机内打碎均匀。

    6、将肉馅中放入少许盐。

    7、将肉馅中放入一大勺耗油。

    8、将肉馅酿入番茄碗，放入洗净的烤碗中。

    9、在酿好肉馅的番茄上均匀淋上橄榄油。

    10、静置片刻待橄榄油渗透至肉馅中后放入烤箱中层180度烤30分钟即可。