所需材料：虾虎，姜，醋

    具体做法：虾虎放在清水中浸泡一下，用刷子刷洗下外壳；蒸锅中烧开水，把虾虎一个个摆放在蒸屉上，开大火蒸10分钟；把姜的外皮去掉洗干净，先切成薄片，再切成姜末；取一个小碗，把姜末倒入碗中，再倒入两勺醋，调成姜醋汁；虾虎蒸好去掉外壳再蘸点姜醋汁开吃吧。