辣白菜本身是有咸味的,所以口轻的姐妹可以不放生抽,或者减少辣白菜的用量。
准备原料:带鱼200克,辣白菜200克,洋葱半个,韩式辣酱一勺,料酒两勺,生抽一勺,姜一小块
步骤:
1洋葱切条,姜切丝,带鱼清洗干净切花刀,加上姜丝料酒拌匀腌制半小时。
2锅里不放油,放入洋葱辣白菜,加一碗清水,一勺韩式辣酱,一勺生抽,煮开后摆上带鱼,不用盖锅盖煮到带鱼完全成熟即可。
最后一步记得不要盖锅盖,让带鱼的腥味可以挥发出去,吃起来一点腥味都没有。