板栗花生瘦肉汤

    准备材料：里脊肉300克，新鲜板栗150克，干花生米80克，西蓝花2朵（约40克），胡萝卜40克，姜5克，盐1/2茶匙

    开始制作：

    1. 花生米洗净，用清水煮 5 分钟。

    2. 将花生米剥去粉色外皮。姜切片。

    3. 板栗上用刀划一刀，放开水里煮 2 分钟。

    4. 剥去板栗的外皮，留黄色果肉。

    5. 西蓝花、胡萝卜、里脊肉分别洗净，切成大约 2 厘米见方的块备用。

    6. 将里脊肉块、 胡萝卜块、 板栗、 花生米、 姜片放入炖锅，加水至炖锅九分满，小火慢炖 1 小时。

    7. 最后 5 分钟加入西蓝花同煮。

    8. 炖好后撒入盐调味即可。