材料：猪大骨，生姜，料酒，陈皮，雪梨，盐。

    做法：先把猪大骨洗干净剁开小块，放锅里煮，加料酒，姜片煮开后3分钟，捞出沥干水分备用。雪梨洗干净去皮切小块，陈皮洗净刮去瓤切丝，姜洗干净去皮拍扁，锅放水煮开放入猪大骨、雪梨、蜜枣、陈皮、姜一起煮开，中小火煲58分钟，然后再放盐即可出锅。